四季豆怎么做比较好吃？

概述

四季豆是夏天常见的一种蔬菜，它的营养很丰富，而且可以和很多的菜搭配而做，无论是清炒还是干煸或是炖，做出来都非常的好吃，四季豆还有很丰富的维生素，他还具有很重要的药用价值，夏天吃四季豆可以消暑对高血压患者能起到降血压的效果，四季豆还能出借人身体的代谢所以有很多减肥者都喜欢吃四季豆，因为四季豆促进代谢能达到减肥的效果。

步骤/方法：

1 四季豆的做法很多，可以做肉末豆角，准备少许的猪肉末，在准备洗干净的豆角把它切成1厘米的小丁，在准备适量的葱姜蒜，把锅里放上油再把肉末放入锅中煸炒再放入葱姜蒜，炒香放少许的酱油，再把豆角丁放锅里一起翻炒，知道豆角熟了放佐料就可以食用了。

2 排骨炖豆角，可能很多人都吃过，这道菜也很受大家的欢迎，只需准备排骨、豆角，再准备葱姜蒜干辣椒大料，先把排骨用水焯一下，然后把锅烧热放好油，往里放少许的糖，等糖化了放入排骨翻炒，再放点老抽，把葱姜蒜大料干辣椒都放里，翻炒均匀后加水炖，等开锅再放入四季豆，等炖熟放好佐料就是美味的排骨炖豆角了。

3 素炒四季豆，把四季豆切成丝，准备点红椒丝，然后把豆角丝稍微过一下油或者焯一下，这样炒熟的快，把锅里放好油再放葱末煸炒出香味，倒入豆角丝红椒丝翻炒，熟了之后放好佐料，美味的素炒四季豆就好了。

注意事项

四季豆虽然好吃，也有药用价值，但是四季豆这种蔬菜一定要煮熟了才能吃，要不会容易引起四季豆中毒，每年食堂几乎都四季豆中毒的现象，就是因为食堂做的菜比较多，可能有的还没煮熟造成的中毒。