香菇油菜炒肉的做法

概述

在日常生活中，人们都喜欢吃一些家常菜，特别是一些南方的人，而且家常菜的做法也是非常的简单。最重要的是它非常的美味。现在就为大家介绍一道菜的做法，那就是香菇肉片炒油菜的做法。这道菜做法也非常简单，原料也只有三样，香菇，猪肉和油菜。有一些人不太清楚这样怎么做得好吃？下面就为大家介绍一下好吃的香菇，油菜炒肉的做法。

步骤/方法：

1 在开火前，一切都要准备就绪，需要三种材料，香菇，鲜猪肉，和油菜，还要准备一些，辅料，例如生姜，大蒜，把这些原料都洗干净，然后放在盘子里，放在一边准备着。要把油菜切片，木耳要提前泡发，猪肉切成丝，姜切成丝。

2 第二步就要开火了，首先在锅内倒入适量的油，油倒入后，然后，烧热一会儿倒入，准备好的生姜和蒜，放入锅内，爆炒，直到香气飘出来之后，倒入肉丝，炒一段时间，然后，加入料酒去腥味。

3 在肉丝炒至断生的时候。，再加入一定的生抽老抽，白糖翻炒，然后倒入香菇继续翻炒，最后倒入一斤的油菜，然后就用小火慢炒，先后炒熟了之后加入盐和调料，入味，就可以装盘，即可以享用。

注意事项

在炒的过程中要注意火候，也要注意放菜的先后顺序。调味料可以根据个人的喜好而加。这道菜营养物质还是非常丰富的，不仅有维生素，还含有一定的膳食纤维。