野油菜营养以及食疗作用

概述

相信很多人都听到也吃过油菜，油菜颜色深绿，帮如白菜，是一种非常有营养的青菜。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上各种蔬菜中的强者，油菜中含多种营养素，油菜菜籽蛋白质是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除了用来作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白具有重要的经济价值。下面我来给大家介绍一下油菜的营养跟食疗！

步骤/方法：

1 油菜颜色深绿，外形跟白菜差不多，油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，油菜中含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。

2 爱漂亮，希望皮肤好的人不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者都可以通过食用油菜来帮助治疗。

3 我一般都是拿油菜来炒，油菜清脆爽口，非常好吃，而且还有活血化瘀，降低血脂的作用，尤其适宜高血压、高血脂等患者食用。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力；钙含量在绿叶蔬菜中最高；含有的大量植物纤维素，能促进肠道蠕动，能有预防便秘

注意事项

但是大家在食用油菜时要特别注意一点，一定要现做现切，并用旺火爆炒，这样可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。如果吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成身体不适。