薏米与其他食物搭配的功效是什么

概述

薏米又称薏苡、苡米、薏米仁等，这是一种禾本科植物，薏米在我国具有悠久的历史，其营养价值很高，被称作“世界禾本科植物之王”。其性味甘淡微寒，具有利水消肿、清热排脓等功效。薏米中含有较高的蛋白质，含有丰富的维生素B族元素、矿物质、膳食纤维等等，其中还含有一些抗癌成分。薏米也是一种美容食品，常食用对人体的皮肤都有很好的作用。

步骤/方法：

1 因其薏米的功效，患关节炎、各种癌症患者、脚气病浮肿、、急慢性肾炎水肿、皮肤营养不良以及粉刺等人群是最适合食用薏米的人群。多吃薏米，能够是身体轻捷，减少肿瘤发病率；可以健脾胃、促进人体的新陈代谢；可以美白肌肤、护发以及防治脚气病都有很好的效果。

2 薏米可以与红豆、桂圆搭配一起可以起到安神补血、开胃健脾、温补心气，使人精神饱满等功效；薏米与黑米、核桃搭配可以起到补肾乌发的功效；薏米与百合、莲子搭配可以起到养心安神的功效。

3 薏米也可以与一些水果搭配，如何猕猴桃搭配的话，可以起到光润肌肤、生津利水、抗癌等作用；与山楂搭配，可以起到利尿消肿、止泻等作用；与葡萄搭配可以起到健脾利水、抗癌等作用。薏米和不同的食物搭配，可以起到不同的功效，但切忌不要与相克食物一起食用。

注意事项

薏米因其性味甘淡微寒，所以虚寒体质的人不宜食用，否则会使人体愈加冷虚，女性则会出现月经不调；薏米吃太多也会妨碍消化，但是不要单独用薏米泡水喝；虽然薏米有降血脂与血糖的功效，但是只是食补，不能当做药品食用；妇女怀孕期间也不能食用薏米。