这7种有毒蔬菜不要吃小心损伤肝肾功能

概述

多吃蔬菜对身体的好处，但是有些菜吃多了，对身体的损伤也是非常多的，比如说无根的豆芽，有些豆芽在生产时施用了除草剂长出来的豆芽粗壮，除草剂中用致癌的物质，无根豆芽就吸收了这种毒物，所以说无根的豆芽一定要注意，千万不能食用，有些存的时间比较久的老南瓜，它的含糖量比较高，会导致瓜肉发生无氧纯洁就会导致，瓜的质量改变，食用后不利于健康。

步骤/方法：

1 腐烂的生姜也是不能吃的腐烂的生姜会产生一种比较强的毒素，人吃了之后会导致肝细胞中毒，重绘损伤肝脏功能，所以说在选购生姜的时候一定要选择新鲜的外形，比较完整的没有出现霉变的，大块的新鲜的生姜。

2 秋扁豆和豆荚类这种物质含有凝血物质，它可以使血液凝固，是一种毒蛋白这种毒成分在秋季成熟的老扁豆里面含量特别的高人吃了就会中毒，会发生头晕恶心，呕吐等一系列的症状，所以说这种蔬菜一定要在高温之下稍炒，彻底熟透了才可以使用。

3 新鲜的木耳里面含有对光敏感的物质，使用之后，皮肤在太阳光的照射下就会出现皮炎，出现瘙痒，疼痛有些还会出现，呼吸困难，出现咽喉水肿，所以说选购干磨的时候水泡发后再食用才安全。

注意事项

没有成熟的西红柿也是不能吃的，因为它含有有毒物质吃的就会出现恶心，呕吐，头晕，流口水等一些中毒的现象，如果生吃的话，这种危害会更加的大，所以说平时一定要注意。