树干蛋糕什么时候吃？圣诞节吃！

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2016-12-25 9:29:11
概述

树干蛋糕是法国的著名的圣诞美食，天性浪漫的法国人将“蛋糕”与“木材”巧妙结合在一起，既富有文化韵味，又成为一道独具创意的圣诞美食，成为法国人过圣诞节的必吃食品。下面就来给大家介绍下树干蛋糕的做法及外观吧。

步骤/方法：

1 树干蛋糕外形：树干蛋糕因外形像褐色的树干，所以叫做树干蛋糕。树干蛋糕的主要成分是巧克力和奶油，它的做法与普通蛋糕没什么区别，最重要的是树干造型，巧克力的甜美香醇、那淡淡的奶香，放在嘴里咀嚼，闭上眼睛，仿佛走进那浪漫温馨的圣境，有和蔼可亲的圣诞老人、那白雪皑皑中的圣诞屋！

2 树干蛋糕做法：首先需要准备的材料有全蛋500g、细砂糖350g、低筋面粉250g、可可粉2g、小苏打2g、沙拉油50g、牛奶50g、鲜奶油300g、巧克力酱适量，将所有材料准备好后，把全蛋和细砂糖稍加热至38~43度左右，再以打蛋器打至浓稠、细致，尚有点流性后，把底筋面粉、可可粉、小苏打放入一起过筛後，一起打至浓稠，然后再放入沙拉油、牛奶、鲜牛奶和巧克力酱混合拌匀，将做好的面糊倒入平烤盘中，抹匀面糊之厚薄度，以炉温200度C，烘烤12分钟。之后把鲜奶油打发，加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。最后等蛋糕出炉后，待完全冷却再卷起整形，抹上奶油霜装饰后再装饰圣诞饰品就可以了。

注意事项

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