韭菜花酱的做法是什么？_健康经验_快速问医生

概述

你好，很高兴能为你解答韭菜花酱的做法是什么？这一问题，韭菜对于我们来说应该并不陌生，是一种蔬菜，可以用来做菜，也可以用来包饺子，包包子等做法很多，我们对韭菜很熟悉，但是有多少人知道韭菜花也是一个不错的食物呢，韭菜花可以做韭花酱，韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，现在北方地区的调味品厂也常有生产，或瓶装、或袋装。

步骤/方法：

1 韭花酱的主要做法，首先准备好充足的食材，韭菜，苹果，姜等食物，把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用，这是开始的准备方法。

2 做韭花酱然后用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。可以直接食用，当做咸菜，还可以做调料。

3 韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，还有一定杀菌作用。

注意事项

韭菜中还有大量的营养成分，那么韭菜花酱中也会含有大量的营养丰富的食物，我们可以适量食用，但是身体虚弱者不建议食用，也不要吃太多，适量即可。

韭菜花酱的做法是什么？

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