猪肉冻的做法是什么？

概述

猪肉冻也是一种很常见的一道菜名，它不仅外形好看并且吃起来口感也是非常的好的，猪肉冻人吃在嘴里不仅光滑鲜嫩并且也很容易消化，这道菜很多地方的人也都是非常喜欢吃的，尤其是在逢年过节的时候也是菜桌上最常见的一道菜，因为它吃在嘴里比较的容易烂并且也很容易消化，在平时的时候尤其是老年人跟儿童是最合适食用这道菜的，下面我们就来详细的了解下这道菜的一些情况。

步骤/方法：

1 因为这道菜很多地方都是非常的喜欢的，所以不同的地方选用的食材跟做法也是不同的，有些地方选择的是用五花肉作为食材，而有些地方会选择用猪皮作为这道菜的主要食材，但是在做法上都是差不多的。

2 在做这道菜的时候把所需要的食材洗干净然后把水控干，然后把需要的调味品在准备好剁碎，做猪肉冻最常见的调味品有花椒、桂皮跟葱等，把这些调味品也需要剁碎这样在做的过程中比较的方便。

3 把所有的食材准备好了之后把水烧开加入到水里面慢慢的熬制，但是在熬制的过程中一定要用文火，如果火太大的话做出来的猪肉冻会有一股糊味，等熬好了之后把它装盘然后成型在放入冰箱就算是完成了。

注意事项

在吃猪肉冻的时候可以根据自己个人的喜好来做，如果在平时的时候适当的吃猪皮冻还可以起到很好的美容的作用，但是如果患有胆固醇的人在平时的时候尽量不要食用。