藕的作用与功效有哪些

概述

在我们日常生活中是很常见的一些食物的，莲藕的功效与作用主要就是藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品。生吃鲜藕能清热润肺，解渴止呕，凉血行淤，藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶的一些成分，而且含糖量也很高，那么到底藕的作用与功效有哪些呢?下面我们就来详细的了解一下吧！

步骤/方法：

1 藕的作用与功效一：益血生肌，也就是说藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也非常丰富，有明显的补益气血，有增强人体免疫力的作用。

2 藕的作用与功效二：健脾开胃，通便止泻，也就是说藕能增进食欲，促进消化，开胃健中，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。

3 藕的作用与功效三：止血散瘀，因为藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，所以可以用来止血。藕还能凉血，散血，特别是有清热凉血作用，可用来治疗一些热病症，疗效非常的好。

注意事项

注意事项：如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，藕的功效与作用是特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的一些人。