怎么才能健康的吃早餐

概述

早餐对我们来说非常重要，有营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质脂肪碳水化合物的量应该是一个合理的结构。有很多人都认识不到碳水化合物是早餐的基础。在中国营养学会推荐的膳食结构当中，合理的早餐营养结构，三大产热营养素是蛋白质脂肪碳水化合物的产热值的比例，应该是在，12:25至30:60。随着人们，现在生活节奏，的加快，谷类的食物会被人们忽视，其实，谷物的早餐是最适合现代家庭当中，各年龄人群的理想营养早餐。

步骤/方法：

1 早餐应该吃热的食物才可以保住胃气，在中医当中说胃气，是广义的，并不单纯是指胃这个器官，其中包括了脾胃的消化以及吸收能力后天的免疫力等等。早上的第一个食物应该是享用热腾腾的稀饭，热的燕麦片，热的豆花，或者是热豆浆，芝麻糊之类的，等热的食物。

2 我们平时常见的谷类的食物，包括大麦，玉米燕麦，小麦等等，所以人们在选择早餐的时候，这些食物，或者是含有这些食物成分的食品，一定要定为早餐的主要内容，因为这可以使得获得营养成分更加充分，结构会很合理。

3 早餐的酸碱平衡非常重要，有不少人习惯吃馒头，油炸食品豆浆，也有些人喜欢吃蛋类和奶类，虽然这些食品富含碳水化合物以及蛋白质，脂肪，但是均为酸性的食物。如果长时间使用，可以引起体内生理上酸碱平衡失调，所以，建议蔬菜水果含有碱性的物质，要多吃一些蔬菜水果来补充一下，就可以做到膳食酸碱平衡。

注意事项

一顿高质量的早餐，讲究的是食物营养组合的合理性，首先要按照膳食金字塔的分类方法，要把食物分为谷类蔬菜，水果，肉类和奶类。如果我们使用了其中的有三类，这样的早餐质量就会比较好。