蘑菇怎么做好吃又营养

概述

蘑菇是很有营养价值的食物，它是菌类的一种，蘑菇含有很高的植物纤维素，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多。可见，小小的蘑菇营养价值还挺大呢！蘑菇在我们日常生活中并不罕见，也都知道它是一种很有营养的食物。那么你是否研究过它怎么样做会即有营养又好吃呢？让我们共同去学习下健康美味的蘑菇的做法！希望对大家有帮助

步骤/方法：

1 手撕平菇——降脂首先在挑选平菇的时候要看它的形态，新鲜的平菇边缘向内包裹的。而且没有裂缝。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，它能够提高免疫力。可以溶解胆固醇，可以治疗神经错乱，尤其对更年期的妇女效果更佳！它可以鸡蛋，肉类，蔬菜一起炒着吃，而且还可以用来做汤。用手撕开会更加爱入味。

2 爆炒草菇——解毒草菇是蘑菇中含有维生素c含量最高的。它能够促进新陈代谢，提高免疫能力，它还可以解毒。爆炒草菇时间尽量短一些，减少维生素的流失，入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。

3 干香菇炖肉——补钙香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。它的营养价值是很高的。干香菇炖肉是非常美味的。清蒸鱼配香菇是很好吃的，香菇配素菜一起炒也是很不错的。

注意事项

蘑菇是很有营养价值的食物，它是菌类的一种，蘑菇含有很高的植物纤维素，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多。可见，小小的蘑菇营养价值还挺大呢！蘑菇在我们日常生活中并不罕见，也都知道它是一种很有营养的食物。那么你是否研究过它怎么样做会即有营养又好吃呢？让我们共同去学习下健康美味的蘑菇的做法！