面条怎么吃最营养健康

概述

在我们国家，面条有着悠久的历史。面食作为我们北方人的主食，由于早上上班时间比较紧迫，我们一般早饭我们都以吃面条为主，方便快捷、有营养，寒冷的冬天早上吃上一碗热腾腾的面条，身体也暖和许多，而且面条吃法多样，变化无穷。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。虽然我们经常吃面条，却不知道怎么才才最营养健康，下面我给大家分享一下。

步骤/方法：

1 面条并不是越筋道营养越高，而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。

2 面适合温乎乎的吃，面的吃法丰富多样，有凉面，油泼面，但我们不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。

3 面条中午吃会更营养，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择

注意事项

面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。