咸鱼也能翻身！好吃美味你挡不住

概述

家里面鱼很多，一下子吃不完，然后就放了盐腌了一下，变成了咸鱼，只是咸鱼的煮法很单调，我们只知道是放在水里面煮一煮，这种吃法已经有点吃腻歪了，还能有新的一些烹饪的方法，改变一下咸鱼的样子和味道那就好了，就是想换一下口味，我这种咸鱼材料很多，真的很想多换几种做法来做，这样子的话，家人也不会嫌弃老是吃咸鱼了，咸鱼也能翻身！好吃美味你挡不住，到底有哪几样做法呢？

步骤/方法：

1 首先是香煎咸鱼，可以按照自己的喜好，整条或者是切块，应该在水里面浸泡半个小时左右，如果想淡点，那么在水里泡的时间就长一点，否则就短一些。热锅倒油，你放到锅里面用油煎，开中火，两面开始有泛黄的时候，把切好的姜丝辣椒丝放进去，等出香味了之后再加一点醋，还有少量的生抽，撒葱花，起锅吃。

2 还可以做一个咸鱼茄子煲，把茄子洗完之后切成粗条，把咸鱼切成粒，起油锅，把切好的姜丝和蒜蓉放进去，然后咸鱼粒倒下去，事先把切好的茄子在微波炉里叮软，然后将茄子到进锅里的咸鱼粒里面，翻炒一下，盖上盖子小火煮五分钟，偶尔应该要翻炒一下，最后调味，加点生抽、味精和糖，这样又一道美味就完成了。

3 另外还有很多种咸鱼的做法，比如黑椒熏咸鱼、咸鱼蒸肉饼、腐竹木耳咸鱼煲、咸鱼炒饭等等，我们在家里面可以自己试着做一下，可以改换一下新的做法，创造新的味觉，真的会是咸鱼翻身，美味挡也挡不住。

注意事项

其实我们只要自己多研究一下的话，还可以重新创造出很多种咸鱼的做法，不会有那么的单调，比如说可以做咸鱼炖粉条，做法非常的简单，但是很有创意，味道也很不错。