吃鸡肉的真相是什么

概述

鸡肉味道鲜美，肉质紧实，很多人都非常喜欢吃，我也是其中的一个。无论是葱油鸡，还是手撕鸡，百味鸡，都是百吃不厌的。但是现在很多人都觉得鸡肉不安全，除了禽流感的因素以外，还有就是现在的鸡养殖经常注射一些药物来促使鸡生长，所以这些毒素就会通过鸡肉进入身体。那么，怎样吃鸡才是最安全的呢？下面为大家介绍一下。

步骤/方法：

1 鸡心是最安全的。这是很多人都想不到的，因为大部分人认为内脏是毒素最多的地方，但是鸡心确实是最安全的，其他的鸡的内脏，例如鸡胗，鸡肝反而要少食用，鸡心才是最安全的。

2 鸡汤的营养并没有你想象中的那么高。很多人都觉得鸡汤是最好的补品，但是无论是什么样的汤，无论这个汤炖了多久，鸡肉中的营养也不可能完全融入汤里，所以喝汤时要适量的吃肉。

3 小鸡炖蘑菇是最佳美味。这是很多人都认同的，此外，还有小鸡与土豆相配，这样炖出来的鸡肉不仅仅美味，而且香菇和土豆中的物质可以和鸡肉完全的溶解，达到一种非常相配的美味。

注意事项

吃鸡肉的时候要注意，鸡皮最好少吃，因为鸡皮中可能有较多的淋巴或者是其他的组织，这些都可能有毒素，所以平时吃鸡最好少吃皮。