小龙虾怎么吃？教你优雅食用小龙虾

概述

马上又到了吃小龙虾的季节了，吃了这么多年的小龙虾，你真的会吃虾吗？小龙虾的体内含有的蛋白质含量非常高，而且肉质松软，易消化，对身体虚弱的人或者病后需要调理的病人都是极好的食物。虾肉中还富含镁，锌碘等微量元素。这些元素具有很强的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，从而防止动脉硬化，同时还能够扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

步骤/方法：

1 经常吃小龙虾的人们应该知道判断一只，小龙虾干不干净，首先要看虾腮够不够白，因为三是小龙虾的呼吸器官水里的杂质都要经过三道过滤。如果吃小龙虾的时候发现虾腮比较黑就要注意了。

2 要学会分辨是新鲜还是冰冻虾，因为小龙虾在冬季的产量是比较少的，一些商家会在夏天是冰冻部分小龙虾，冬天再进行销售。如果是冰冻虾，在吃的时候会发现肉质发面，而新鲜的虾就会肉质饱满，口感q弹。

3 在吃小龙虾的时候要注意把虾线去掉，因为如果商家在，制作之前把虾线去掉之后的虾肉就会比较松散，影响口感，所以，大多数商家不会处理虾线，所以吃货们要自己学习一下抽虾线的方法。

注意事项

虾线抽掉以后背上的那块白色的皮，不要扔，那是虾身上虾青素最多的地方，具有抗氧化，抗衰老，抗肿瘤，预防心血管疾病的作用。多吃小龙虾对身体有很多益处。