吃火锅应该先煮什么

概述

寒冷又干燥的冬天，和家人、朋友聚在一起吃一顿火锅，是冬日里的一大享受。但是在开心享用火锅的同时，也要注意健康，吃火锅要“因人而异，选择食材，先后顺序，合理安排”，这样才能吃得更加健康。吃火锅时，大多数人会把所有食材放进同一锅里煮，不过看在健康专家眼里，恐怕有意想不到的致癌风险。吃火锅应该先煮什么？要有怎样的顺序呢，下面我给大家介绍有一下

步骤/方法：

1 吃火锅应该按照这样的顺序进食，先吃蔬菜，再吃主食，然后才吃荤菜。吃火锅时，最好也按照这样的顺序。大多数人习惯先把肉放到锅里涮，吃得差不多才放蔬菜，这其实并不合理。

2 吃火锅时不要太过于心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收。

3 在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃。这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标。

注意事项

建议大家吃火锅的时候，做到生熟有序，在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物，比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量，还可以保护肠胃。