韭菜花怎么炒？听说和肉更配

概述

小时候我家里种了好多韭菜花，长得非常嫩绿，真是很好看。妈妈总是摘来做菜吃，我觉得妈妈做的韭菜花炒鸡蛋还很好吃，真是好香的一道菜，听说还很营养健康，这个做法其实也是很简单，后来我决定来学习了这道菜，妈妈在一旁教我做，但总觉得没有妈妈做的好吃。听说韭菜花的功效真不错，我就好好学习这道菜。请问韭菜花要怎么做才好吃？有没有韭菜花的做法大全？

步骤/方法：

1 你好，韭菜花炒鸡蛋这道菜很不错，锅里烧油，油热后下鸡蛋，先定型，再炒散，随后铲鸡蛋。锅内余油，先下韭菜花翻炒几下，放少量盐，然后下鸡蛋一起炒，翻炒几下快速起锅装盘就好了。

2 你好，香干炒韭菜;将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用，红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可.

3 你好，我们来做一道韭菜炒虾仁：先将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水份，锅内放适量油，再放入虾仁翻炒，然后倒入韭菜，翻炒片刻，加入盐鸡精，迅速翻炒几下，关火就可以出锅了。

注意事项

你好，韭菜花的做法大全。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。