鱿鱼有哪些功效与作用以及营养价值

概述

鱿鱼中含有丰富的钙磷铁，对骨骼发育和造血十分有益的，还可以预防贫血，鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需要的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，是一种低热量的食物，平时多吃鱿鱼，可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。鱿鱼有滋阴养肺，补虚润肤的功效。虽然由于有这么多的好处，鱿鱼也很美味，但是不是人人都是适合吃的，高血脂，高胆固醇，动脉硬化心血管疾病，肝病患者就应该少吃鱿鱼，因为莹莹是属于寒性的食物，脾胃虚寒的人也要少吃，鱿鱼是发物，患有湿疹，荨麻疹的患者也不能吃。

步骤/方法：

1 由于又叫做乌贼，是营养丰富的海产品，海产品可以帮助人体补充所需的矿物质和碘，由于中海，富有人体所需要必须的氨基酸，所以多吃有益，对身体是有好处的。鱿鱼的脂肪粒，还含有大量的，不饱和脂肪酸。

2 鱿鱼中含有的牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保护胆，防止胆结石。吃鱿鱼还能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用。促进肝脏的解毒，预防酒精肝引起的肝脏功能损害，鱿鱼作为下酒菜是最合适不过了。

3 鱿鱼还能调节内分泌系统，增强免疫力，抗心律失常保护心肌。补虚损，润肺补肾，用于肺肾阴虚，久病体虚的人多吃鱿鱼是好的。美容养颜护肤的女性，也可以多吃鱿鱼，因为鱿鱼中有丰富的维生素e，可以防止皮肤衰老。

注意事项

由于必须煮熟透后再吃，鲜鱿鱼中含有一种不好的成分，如果没有煮熟食用就会导致，肠道运动的失调。鱿鱼的口味是偏酸的，煮熟之后和其他菜加在一起炒味道比较鲜美。