夏天怎么吃银耳最好

概述

银耳因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为山珍、菌中明珠。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。炎炎夏日，有一碗甜甜凉凉的银耳糖水下肚，多么舒服的享受哦。但是，夏天能吃银耳吗？银耳是对人体有什么的影响呢？我们一起去看看。

步骤/方法：

1 夏天喝银耳汤对慢性喉咽也有一定缓和作用。银耳营养丰富,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖，并含有脂肪、蛋白质、钠等，所以银耳是具有非常好的营养价值,大家平时可以多吃一些。

2 夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳的作用对夏日失眠有良好的治疗。而且银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

3 银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳放入砂锅中加水，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

注意事项

近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。