怎么炒鸡蛋好吃呢

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2017-01-04 10:24:51
概述

炒鸡蛋是一道非常简单的菜肴，平时生活中我们懒得做菜的时候都会选择用鸡蛋炒个菜搭配白米饭也是吃的很香甜的。但是炒鸡蛋也是很有讲究的，有些人炒出的鸡蛋松软可口而且外焦里嫩的，但是有些人炒鸡蛋就像生化武器黑成碳，但是制作方法都是一样的，是有哪些环节没有注意才会导致这样的结果呢，而且炒鸡蛋的时候要注意哪些方面才可以好吃呢

步骤/方法：

1 1.首先如果想要炒出好吃的鸡蛋，第一点就是要打好鸡蛋，鸡蛋如果没有打好炒出来的也不会多好吃，要注意打到蛋黄和蛋清完全分离，而且要呈那种水状黏糊感这个时候才算是打好了

2 2.当然在打鸡蛋的同时我们也要注意最好是能够在里面加入一些白砂糖，当然盐也是绝对不能少的，加糖的主要原因是因为加入一些白砂糖之后超出的鸡蛋也是足够的绵软而且非常鲜嫩

3 3.再就是炒鸡蛋的环节，这个时候要注意保证锅里的温度要适中，倒入适量的植物油，这样才能保证我们的鸡蛋膨胀起来而且口感才会好，要记得温度不要太高，不然会导致鸡蛋变黑

注意事项

炒鸡蛋的时候我们也可以加入一些辅菜，像一些韭菜、香料、蔬菜之类都是非常好的，而且荤素搭配在一起，这样营养才能够均匀，可以根据口味来

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