木耳那么多你会挑木耳吗？

概述

木耳。他主要是在东北森林茂密的地区生产出来的，通过天然水的灌溉，木耳含有钙，还有铁丰富的能量经常吃木耳可以起到一个排毒养颜，可以起到暖胃通便的效果，但是市场上以次充好的黑木耳是大量的存在，所以说一定要学会挑选好的木耳。到了秋季，黑木耳它生长特别的缓慢，长得比较的厚实，身上的胶质也很多，所以说在选择的时候要看黑木耳，它的形状是否匀称，如果黑木耳名称，卷曲的现象比较的少，那么说明是优质的黑木耳。

步骤/方法：

1 如果黑木耳肉质比较的少，而且卷曲比较的多，那么一定要注意，尽量不要去购买，色泽比较好的黑木耳，它的正反两面颜色是不一样的，里面的颜色是黑色的，比较有光泽，背部的颜色是灰色的，并且没有比较明显的脉络。

2 如果，墨的两面颜色都是黑的，那么很有可能是喷洒了化学农药喝就不要去买，平时我们买的时候都是买单会儿，所以说在选择的时候用手可以掂量一下同样大小的黑木耳如果质量比较轻的模式，好的木耳捏的时候会有干脆的响声。

3 如果你要的时候，有闷的响声，那么说你这个没水分比较多是不好而不容易，保管容易发霉变质，吃了不，对身体不健康，优质的黑过，他的泡发率非常的高，卖的过多就会浪费。所以说一定要注意。

注意事项

黑木耳并不是越黑越好，所以说通过辨别颜色区别真假，也不一定真正的黑木耳它这里是黑褐色，它的背面是灰白色的黑木耳，味道很自然，有一股清香味。