吃牛蹄筋能补肾吗

概述

也不知道为什么爸爸非常喜欢吃牛蹄筋，有人对精瘦肉、里脊肉情有独钟，而对不起眼的蹄筋类不屑一顾，吃肉时甚至把蹄筋挑出去扔掉。这就大错特错了，这种不识宝的做法实则浪费了上好的滋补原料。与精瘦肉、心、肝、大肠等内脏相比，蹄筋类的胆固醇含量相对较低，拿牛蹄筋来说，每100克中才含51毫克胆固醇，因此经常吃点蹄筋类的食品对健康有益。那么吃牛蹄筋能补肾吗。

步骤/方法：

1 患者一定要知道吃什么补什么，只是人们一说而已，不会的。真正的补在于适当的运动，正常饮食中有我们需要的任何营养，把心态放好就是最大的补。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老牛蹄筋味甘。

2 患者一定要了解它具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用.

3 患者一定要了解吃蹄筋，以形补形。筋类食品一般都具有“以形补形”的作用，其中蹄筋和板筋又有所不同。蹄筋是附在小腿到蹄子之间肌腱或骨头上的韧带，对腿脚有滋补作用，而板筋是背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，质地更坚硬，对腰背不适有疗效。

注意事项

患者一定要了解蹄筋炖烂才能吃。对于牛蹄筋的吃法，最好是用高压锅炖着吃，炖的时间要稍微长一些，至牛筋软烂为止，否则不易咀嚼和消化。祝你健康。