别再这样吃鸡蛋了癌症迟早找上门

概述

鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可以补充人体所需营养，与其他食材一起也很百搭可以做出好吃的食物。现在大家基本早餐都会吃鸡蛋，但是鸡蛋一天不能吃太多，吃太多会血脂升高，是导致冠心病的祸根，另外不正确的吃法可能让我们患上癌症，所以我们在吃鸡蛋的嗜好要注意以下这几种吃鸡蛋的方法还是少吃为妙：

步骤/方法：

1 生鸡蛋不要吃我们中国人还好，比较喜欢吃熟食，像日韩料理，他们比较喜欢搭配生鸡蛋。生鸡蛋因为没有煮熟，所以影响蛋白质的消化，吸收。而且大家都知道生鸡蛋没有将细菌杀死，容易引起腹泻和沙门氏菌中毒。

2 煮鸡蛋要注意这些煮制的鸡蛋要注意：煮熟后不要放入冷水中泡，因为内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，会让细菌进入；茶叶蛋也尽量少吃，因为茶叶蛋容易对胃引起刺激，影响肠胃消化。

3 煎蛋不要煎糊鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都可以，可以最好的保留鸡蛋的营养。如果是吃煎鸡蛋，一定不能煎糊，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性，糊掉的东西食用后容易引发癌变。

注意事项

有些人早餐只吃个鸡蛋，但事实上，最好早上吃鸡蛋的同时，喝一杯牛奶或者吃一些面包或者馒头，这样可以留住鸡蛋中的蛋白质，最大化的让人体吸收鸡蛋的营养。