素食主义者该如何预防贫血

概述

随着生活质量的提高，反到有很多的人爱吃素，是素食主义者，其实，素食主义也不是最健康的，他们也会的很多疾病。比如贫血很容易发生在女性身上，还有素食主义身上，因为他们对铁元素，维生素B12元素的摄入比较少，因为素食里面含这两样元素的食物比较少，并且这两样食物又是造血所必须的。那么素食主义者该怎么做来预防贫血呢，下面让我们来了解一下。

步骤/方法：

1 很多素食主义者都容易发生贫血，其实主要的原因是素食主义吃的食物，像谷类、蔬菜、水果等等都不是铁的良好来源，也就是说这里面都没有铁，而且都几乎不含维生素B12，我们都知道铁和维生素B12对造血是很有帮助的。

2 贫血的人主要是缺乏铁元素，因为铁元素在合成血红蛋白的过程中是起着相当重要的作用的，因此要预防贫血,首先要保证铁元素的摄入。但是对于素食主义者而言,要做到有效的补铁,所以平时应该多吃粗粮和坚果,并且水果蔬菜也不能停止，要一起吃进去。

3 维生素B12也是造血原料之一，是贫血患者所缺乏的元素，维生素B12元素一般更多的存在于动物性食物当中，所以素食主义者不太容易含有这些元素的东西，所以建议素食主义者多吃一些奶类和蛋类。这里面有维生素B12。

注意事项

现代人大多都是肉食动物,几乎每顿都无肉不欢。同时,也有不少人出于健康的考虑而选择吃素。但吃素却并非一些人以为只吃淀粉类和蔬果那么简单,如果不注意搭配,很容易造成营养不良甚至贫血。所以，一定要注意各类食物的搭配。