禽流感时期如何吃鸡肉健康

概述

我刚开始听到禽流感之后，疫情严重的那段时间，光吃鱼虾和蔬菜了。那样会被传染吗？很多人都不敢买鸡鸭来吃，养殖场的老板，做鸡鸭生意或养殖户都受了重创。有好几个月连鸡蛋都没吃。恐怕要流眼泪了。老百姓也人心惶惶的，H7N9禽流感真的是太厉害了，造成那么多的人员伤亡，隔壁邻居也是不敢吃鸡肉猪肉又有猪流感也不敢买，那么禽流感期间到底能不能吃鸡肉呢？

步骤/方法：

1 H7N9禽流感期间，关键是鸡肉要彻底煮熟煮透，吃鸡肉是可以吃，不能有半点生的在里面，病毒有可能残留在生肉里，鸡蛋也一样，要煮熟再吃。如果没煮熟，吃的人会被感染得病。病毒在高温下可以被杀死，不要骨头还带着血丝就吃。

2 要去正规卖场买疫检合格的鸡肉，煮完鸡肉，厨房的食材和鸡肉分开放，可以向售货员索要疫检证明。不要吃病鸡死鸡如果家养的鸡有死的或病的不要接触要报告有关部门让专员来处理。不要为了食用而自己宰杀活鸡，要冲洗双手。

3 其粪便羽毛血液呼吸道分泌物一律不要碰。不要接触禽类，只要做到以上注意点，如果有接触就要用肥皂冲洗双手野生的鸟类也不要接触。吃鸡肉就没问题。除此之外，如不要去疫区，还要做好禽流感的其他预防，

注意事项

毛巾牙刷也要清洗消毒，勤换洗衣物、被褥等。注意卫生，禽流感期间，勤洗手，及时就医。日常预防非常重要。用完的纸巾不要乱扔。如有感冒症状，喷嚏、咳嗽要用纸巾遮住，