餐馆里不能说的3个秘密

概述

现在的生活水平是越来越好了，很多的朋友平时也会犒劳一下自己，没事的时候去餐馆吃上一顿，在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决我们的口腹之欲，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅快喝的爽快。可是食物光鲜的外表下，也是会隐藏着很多不能说的秘密，我们是需要知道的。

步骤/方法：

1 首先一个就是滋补汤基本没营养，别看菜单上写着很多的补品，其实里面却基本没营养，说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张，名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味。

2 再有就是活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌，我们平时在点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是真正上桌的都是死鱼死虾。那几条活蹦乱跳的鱼就是一些展示品。

3 还有就是我们平时海鲜卖的全是水，饭店由于海鲜利润并不高，因此只能在秤上做文章，一般来说我们买一斤能给够八两就不错了。有些不地道的餐馆，说是一斤其实也就五六两左右而已。

注意事项

最后我们要说的是许多餐馆中的肉使用了发色剂亚硝酸盐，因此餐馆在炒肉菜前，会对肉制品润色，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。