用高压锅煮饭加点儿醋

概述

高压锅是我们日常生活中最常见的一种工具，但是因为用高压锅煮饭很难控制时间，怎样才能够煮出来好吃可口的米饭就成为了问题。所以如果想要让米饭煮得洁白好看就一定要采取一些小窍门。我们可以添加一些有用的调料来帮助我们煮出来好吃好看的米饭。这种小方法其实在日常生活中有很多，最简单的一种就是在米饭中加入一些白醋，用高压锅煮饭加点儿醋值得我们模仿吗？

步骤/方法：

1 为了能够使我们用高压锅煮出来的饭更香，饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。这样将会让我们的米饭更有卖相。会让我们的米饭这样是有利于我们在家里蒸出好的米饭的，让我们更有食欲。

2 还要掌握好做米饭的量，做3～5人的米饭时，加水后水层的深度应该浸没米饭一厘米最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火，待喷气口喷气后加安全阀，开始计算时间，并在一段时间后改用文火蒸煮。这样时间过长也不易粘锅。

3 在高压锅里加一点醋，不仅仅让米饭里有醋的清香，而且更重要的是补充了必要的营养，要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，还不易变质。

注意事项

使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，注意高压锅的使用。