吃什么对肝好？适合春季养肝的食谱

概述

二哥前段时间饮酒过度，体检的时候查出了酒精肝，医生让二哥戒酒，还告诉了他怎样才能保护好肝。要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝的循环和代谢，对养肝护肝有很大的作用，如西兰花、菠菜、青苹果等。那么，让我和大家分享我知道的养肝护肝的食疗方法。希望对大家能有帮助。

步骤/方法：

1 肝脏的运行少不了脂肪。也不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。其实，脂肪是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就不能正常工作。要养肝护肝，每天的脂肪和蛋白质是必需的，其中瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

2 蛋白质是肝脏必不可少的。比如说鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等这些高蛋白、低热量的食物，都是肝脏的最爱。丰富的蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。而肝功能受损害后适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏的健康。

3 还有就是肝脏喜欢糖。糖是保护肝脏的重要物质。可合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，这样就可以防止体内毒素对肝细胞的损害。含有糖类的食物有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

注意事项

维生素A抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。而维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。使肝脏恢复正常功能。含维生素A的食物有番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中。