专家：远离油烟远离肺癌

概述

关注厨房空气质量首先要考虑厨房的油烟危害问题。自古以来，人们对厨房的空气质量不是太关心，认为烟熏火燎是厨房的正常现象，殊不知正是这种意识反而为肺癌的发生埋下了隐患。近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，可导致肺癌等呼吸道疾病。专家：远离油烟远离肺癌。

步骤/方法：

1 你好，做完饭后多开几分钟油烟机。绝大多数家庭做完饭后都会选择马上关掉油烟机，其实空气中还存在很多油烟，尤其是煎炸之后，多开3到5分钟油烟机，保持厨房通风能大幅度减小肺癌发生几率。如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。

2 你好，起居室和卧室要与厨房分隔距离，日的是为了污染的厨房空气进入其他卧室。如果是居住在农村里的，室内煤炉、煤灶要设有烟囱，要经常清扫，保持通畅。如新装修的房子，最好是采用环保材料，建议在装修完毕后最少要通风至少三个月再进去住人。

3 你好，改变烹饪习惯，不要使油温过热，炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。最好不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。

注意事项

你好，目前肺癌的发病原因基本明确，除吸烟以外，还有大气污染、职业因素、肺部慢性疾病、遗传及免疫力等多方面原因。早期发现早治愈，早期的肺癌筛查更显重要。