中医认为哪些食物最易致癌

概述

癌症，也称为恶性肿瘤，是对于100多种疾病的统称，是指体内细胞发生突变后会不受控制的分裂，从而形成癌细胞。癌细胞会侵犯破坏周围的组织和器官，还可能会进入血液或者淋巴系统，从而破坏人体免疫力，致使患者并发多种疾病。癌症是威胁人体健康的一大疾病之一，目前癌症的比较有效方法仍未找到，所以预防得癌是一项对人体健康负责的行为。我们要了解哪些食物会致癌，哪些行为可以防癌。

步骤/方法：

1 在日常生活中，不适当的饮食可能会导致人体癌症，甚至某些食物会增加人体患癌的几率。由于腊肉腊肠等这些经过腌制的食品味道较为鲜美，所以很多人都很喜欢吃，但是在腌制过程中加入的大量盐会导致肉食中产生过多亚硝酸盐，这样可能会导致食道癌、胃癌等疾病。

2 葡萄、山楂、石榴等水果肿含有鞣酸，和水产品如海鲜等中含有的蛋白质接触会沉淀凝固，会导致消化不良，所以吃海鲜的时候不能吃这一类水果。烧烤食物中含有强致癌食物，熏制食物中含有苯并芘致癌物，可能会导致食管癌或者胃癌，所以不要吃太多烧烤和熏制视频。食物尽量不要煎炸，因为食物焦了之后会产生致癌物质多环芳烃。

3 花生、大豆、米、植物油等发霉后会产生黄曲霉素，可能会导致肝癌或者胃癌，所以一定不能吃发霉的粮食及其制品香烟中的焦油等会导致肺癌和胰腺癌，高浓度的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞病导致癌变，所以不要抽烟喝酒。不能使用洗衣粉擦洗餐具、茶具或者洗食品，也不能使用有毒的塑料制品包装食物。

注意事项

不要过度晒太阳，紫外线会降低人体的免疫力，还会导致皮肤癌。多吃新鲜的蔬果，吃饭不要吃得过于饱，要控制肉类食物的摄入。火腿不要吃太多，吃的时候不要搭配酸奶或者其他乳酸饮料。