怎么吃辣才健康？

概述

相信有很多人一定很喜欢吃辣的食物，如麻婆豆腐、水煮活鱼、麻辣烫等等。很多人觉得吃辛辣食物在冬天吃比较好，其实在夏季也是可以吃的，尤其是三伏天。正确吃辣，一般，刚出炉的食物是不能那么快吃的，要等稍微凉了之后再进食，不仅可以祛除身体的湿气，还可以达到开胃消食、降脂减肥的目的。那么，怎么吃才是健康的吃法呢？又有什么事情需要注意的呢？

步骤/方法：

1 一般，麻辣烫或水煮活鱼的汤水要经常换或者尽量不要吃，因为汤水长期不换会导致人体摄入大量的亚硝酸盐等致癌物；不要生病期间吃辛辣食物，这不利于健康恢复；不要每天都吃辣或者吃完辣的食物就马上睡觉。

2 吃辛辣食物时可以加一点醋，或者搭配一些凉性的食物，如苦瓜、莴苣、鱼肉、鸭肉等等，可以达到中和的目的，不至于那么上火。有汤的话，最好是和汤一起吃，如菊花茶、酸梅汤等。

3 体质比较寒凉、容易贫血的人可以适当多吃一点辛辣食物，增加自身的体温、祛除体内多余的湿气；此外，胃肠道不好，有结膜炎、痤疮的人就不要吃辣的食物了，以免加重身体负担。

注意事项

有甲状腺炎、心脏病、肾病、高血压等等的患者禁止吃辛辣食物，以免加重病情；有肠胃炎的患者不要吃辣，以免引起腹泻、腹痛等症状，加重身体负担。