胆囊炎的饮食禁忌

概述

胆囊炎是一些中老年人比较容易出现的疾病，很多40岁以上的中年人，特别是逐渐发胖的中年人，由于工作、生活习惯等等原因，往往身体就会出现神经调节和代谢障碍影响到的正常收缩和舒张。长期下去出现胆囊炎，但是个人的表现是不同程度的，因此对于胆囊的影响也是不同程度的，如果本身还同时存在感染炎症、胃口不好、消化不良、结石形成就更容易诱发胆囊炎发作了。

步骤/方法：

1 得了胆结石和治疗胆结石期间首先要注意的是饮食的控制，患者一定要注意不要暴饮暴食，动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物一定要少吃，海鲜类不须完全禁食，但切勿过量，避免食用易胀气食物。

2 胆结石的患者一定不要吃高脂肪和高胆固醇的食物，不要使用动物的油脂进行烹调食物，烹调食物少用油煎、油炸的方式，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，一些重口味的调味品也不要吃。

3 胆囊炎患者平时饮食要注意。限制摄入草酸含量高的食物，发作之后千万不要喝酒。喝牛奶也要多注意，胆结石的患者只限于喝一些脱脂牛奶。并且避免吃一些辛辣的食物，避免食用加工食品和高糖分的食物等。

注意事项

当胆囊炎急性发作期间，初期要禁食，通过胃肠外供给营养；待疼痛减轻病情缓解后，可给予较高碳水化合物流质饮食；随后病情进一步好转，则可用低脂少渣半流质饮食，逐步过渡到低脂少渣软饭。