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2015-06-29 13:02:37樱桃红润有光泽,富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷等,具有一定的食疗价值。在水果之中,樱桃的含铁量最高。而在日常生活中出现的贫血多为缺铁性贫血,铁是合成血红蛋白的重要原料,所以食用樱桃,能够在一定程度上补充铁元素,促进血液中的铁含量,进而促进血红蛋白再生。长期服用,具有美容养颜、促进皮肤紧致有光泽等美容功效。
1 营养价值:樱桃富含钙铁磷和多种维生素,既可以促进血红蛋白的再生,又可以补充人体所需养分,还有防癌功效。俗语有“每天一个苹果,疾病远离你”但是,樱桃的铁含量比苹果多至30倍,可见樱桃的营养价值是非常高的,多吃樱桃,一定程度上可以补血养气。
2 挑选:首先要看颜色,颜色偏红偏重的味道一般较甜;再者看表皮,果皮发皱,一般不新鲜,要选表面光泽透亮的;然后是看形状,大的一般果肉有韧感,个头小的肉感较柔软;最后是看果梗,果梗相对偏绿的则是新鲜的,果梗偏黑,怎是采摘时间过长的。
3 食用:樱桃即可生吃,又可煮汤服用。生吃前,将樱桃放置在盛有少量盐水的锅盆里,反复摇晃2-3分钟即可。还可做樱桃甜汤,将樱桃和一定比例的糖熬成糖水,每天服用一小杯,能够促进血液再生。
脾肾虚弱者、患有风湿病者可服用;糖尿病者慎用;樱桃含有一定量的钾,不宜过量食用;樱桃性温,虚弱、咳嗽、口腔溃疡者应尽量少吃;
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