白扁豆的功效与作用及食用方法

概述

今天去菜市场看到一种白色的扁豆，买回家做了之后还挺好吃的，查了一些资料才知道，原来白扁豆的功效也很多的，营养价值特别高，平时如果有胸闷气短，大便时干时稀，白带过多的话，都可以多吃一点白扁豆，是可以有效补脾的，夏天吃还有消暑的作用，可以解烦闷，我们可以做个白扁豆排骨汤，白扁豆大米粥等，夏天这样吃的话都是相当美味的。

步骤/方法：

1 平时吃饭不太按时的朋友容易胃疼，肚子一饿胃就疼的不得了，其实我们平时就可以多做一些白扁豆大米粥吃，还可以放入几块山药，熟了之后加入几粒冰糖，经常喝这种粥是很养胃暖胃的，可以辅助治疗胃病。

2 小孩子到了夏天脾虚不想吃饭，有时候吃完了还拉肚子，经常性消化不好，这个时候我们可以做一道白扁豆红豆粥给小孩子吃，可以补脾的，还有可以帮助我们身体把湿气都排出体外，南方的夏天湿气很大的，吃道粥特别合适。

3 有些小朋友比较挑吃，只吃肉不吃蔬菜，但是这样是容易营养不良的，我们可以做白扁豆排骨汤给他们吃，有肉又有素，跟排骨一些炖过的白扁豆也很香的，小朋友超喜欢吃，关键里面的营养很丰富，可以补充各种微量元素。

注意事项

白扁豆也是超有营养的，里面含有蛋白质、脂肪、食物纤维等，还有维生素A和B，夏天来了我们要多吃一点白扁豆，煮在粥里也是很美味的，还能帮助我们补充一下身体需要的营养。