何首乌的功效与作用及食用方法

概述

何首乌，大家听到的并不多，也不是很了解。所以我解释一下吧，首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。所以说何首乌就是首乌，首乌其性微温，味道苦、甘、涩。首乌就是把生首乌刨出来直接晒干了得到的东西。它的形状，块根纺锤形或团块状，一般略弯曲，颜色表面红棕色或红褐色，挑选的话，体重、质坚实、粉性足的就是最好的。

步骤/方法：

1 何首乌有什么功效，来看看吧。可以治疗腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难的病症。还可以解痛、生肌肉。并且那些平常身上很痛却不知道哪里痛，也没有伤口的痛楚，也可以服用首乌。

2 何首乌的作用有:可以促进造血功能，使骨髓造血干细胞明显增加。可以还增强免疫功能，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。可以延缓衰老，提高老年机体DNA修复能力。

3 以上谈到了这么多好处，那么应该怎么食用呢？可以用何首乌煮鸡蛋，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。食用时，加一点点味精，吃蛋喝汤，每日一次。

注意事项

当然，每样东西都有利有弊，首乌大便溏泄及有湿痰者慎服;孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。吃多了会引起大便稀或腹泻，对于脾胃虚寒，痰湿过盛的人不宜服用。