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2016-07-08 23:13:48美食加红酒可谓人生一大幸事,鲜嫩可口的羊肉和娇艳欲滴的红酒,碰撞在一起,也会满足味蕾的需求。红酒可以和羊肉一起,因为,羊肉和红酒并没有食物相克的说法。羊肉性质温和,它既能御风寒,又可补身体。对身体虚弱的人来说,简直就是再好不过的养生美味。而红酒大家都知道,除了品味和甘醇之外,还具有软化血管的功效的。动脉硬化的人就需要多喝红酒。
1 吃牛羊肉时,其实,对酒类的选择不是很挑剔。红酒也是非常适合的,喝一杯红酒,可以降低胆固醇积累,保持健康。味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。不但可以去除羊肉浓烈的膻味,还会让肉质更鲜美。
2 由于羊肉的不同部位、调味料的使用和烹饪方法都会令味道有所不同,因此羊肉的烹饪方法是配酒的关键所在。所以,在吃羊肉和红酒的时候,一定要选择好羊肉的部分,一般情况下都会选择羊排。
3 在吃羊肉和红酒之前,最好前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是羊肉。最后是喝一口红酒,营养均衡搭配,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
上面说了吃羊肉喝红酒时的具体细节,其实,生活中人们对美食的追求和渴望是非常强烈的。但需要注意的是,饮食搭配合理才好,不然伤害身体就得不偿失了。
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