小茴香的功效与作用

概述

其实茴香菜也叫小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子丶浑香，比嫩的叶子可以作菜蔬用，但是一般情况下小茴香的茎部，主要就是表现出来伞形，还有就是科植物茴香的干燥成熟果实，还有就是茴香菜里面含有比较丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素和纤维素，这样一来就是导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，

步骤/方法：

1 这样一来就是会有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，并且还有就是茴香菜可以煮着吃也可以泡酒后喝，可以行气、散寒、止痛，茴香苗叶生捣取汁饮或者是外敷，可治恶毒痈肿。

2 其实小茴香是一种比较重要的香料植物，它的叶子和果实都是有特异的香气的，一般情况下嫩叶洗净以后，然后切细加盐和味精、香油或者是的其它调料拌食，味清香，可以促进食欲，

3 同时也可以也可作为饺子或者是包子馅，并且果实很多都是作香料，一般情况下都是用在酒类和糖果里面，或者是加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并且还能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。

注意事项

其实一般情况下小茴香主要就是可以作为一种香料用，并且还是一种比较重要的香料，并且同时也可以当药膳用比如说茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛