怎么弄阿胶糕

概述

一年四季当中，我们都可以选择阿胶糕，不管是送礼还是自己使用，都是具有着非常好的药用价值。女性食用阿胶糕的好处是非常多的，能够起到延缓衰老的作用，那么恶教糕当中有包括着非常多的成分，能够更加发挥它的作用。我们买回来的额较高，也是非常具有营养的，但是很多的朋友都会自己的去制作，那么怎么弄啊胶糕呢？我们今天就来和大家一起学习一下阿胶糕熬制方法。

步骤/方法：

1 我们要准备好阿胶和红枣以及黑芝麻或者是核桃以及枸杞子，将红枣直接地清洗干净，打成泥状，然后再将阿胶提前的打成粉末和黄酒进行浸泡，剩余的食材直接的把成粉末状炒熟，同样加入到阿胶当中。

2 我们可以选择平底锅，这样很容易成型，然后在锅底加入芝麻香油，千万要注意不要粘锅，将融化好的阿胶和黄酒直接的倒入到锅中，一般的进行熬制，然后再加入适当的水和冰糖，用木铲直接的去搅拌。

3 在熬制的过程当中，一定要注意火候，一定要用木铲一边去熬制为你好白天哈边去进行搅拌，以避免会造成糊锅。在熬好之后，我们可以去选择一个模具，等到晾凉之后，可以直接的压入到模具当中。可以放在冷藏当中去保鲜。

注意事项

我们上面所说的都是阿胶糕的制作方法，大家一定要注意熬制的过程当中，要避免糊锅，要用木铲随时的进行搅拌，可以在其中加入任何的一些食材。