鸡汤有什么功效

概述

鸡汤有什么功效呢？一般身体虚弱，亲人就会熬各种汤补充。那么鸡汤具体是指什么呢，鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

步骤/方法：

1 那么鸡汤有什么功效呢？科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

2 科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较美味老母鸡汤美味老母鸡汤，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。鸡肉性微温，味甘，可以温中补脾，益气养血。

3 喝鸡汤可以滋补身体，注意的是鸡肉也要吃，因为鸡肉含有优质的蛋白质，有利于身体各方面的修复。补肺益肾、健脾安神、补中益气、不但可以提高免疫力，还能抗肿瘤、延缓肌肤衰老。

注意事项

胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。高血压症:高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。高血压症:高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。