山药的功效与作用及禁忌

概述

山药真的很好吃，尤其是山药炖排骨可谓是金典啊。作为一个完美的吃货，想这道菜，都会口水直流，我是比较容易满足的人，当然，这个做出来的味道差，那就是这个的厨艺实在不敢恭维啦。总之，踏实非常好吃，也是我想经常吃的一道菜。其实是想里面的炖的很有味道的山药啦。凉拌山药泥，也是不错的，特别是配上蓝莓酱或者是柠檬酱，味道很可口。下面就介绍一下，我的山药。

步骤/方法：

1 首先，它是有利于脾胃消化吸收功能的，既是一味能够很温和补脾胃的药材，还是可以平时直接做菜食用的药材。不论脾胃是好是坏，或者没事，都可以食用。它的口感比较好，不似中草药那么，苦涩，难以下咽，相反是甘甜的。

2 它能清肺止咳，延年益寿。清肺止咳是可以肯定的嘛，但是延年益寿再说。每到夏天，山药是一种辅菜的主选。，虽然不一定非得和其他的菜品搭。山药口感清脆，干凉，适合夏天降火，去暑，所以，润滑滋润的效果不错。

3 山药还有有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的可食用的圣品啊。最后，山药可以起到镇静剂的作用，但是主要是在抗肝昏迷这一方面。大病初愈的人也是比较适合吃山药的。当然腹泻的人也是可以吃的。

注意事项

山药的实用小技能，山药切过后需要立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。还有新鲜山药切开时会有黏液，容易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，山药皮还容易导致皮肤过敏，所以要注意啦