黄花菜的功效与作用

概述

黄花菜又澄忘忧草，并且有很好听的学名叫做萱草。原产于我国，是被大家所熟知的可用于观赏或食用的植物。黄花菜中磷的含量大大高于其他蔬菜，营养价值非常高。虽然刚采摘下的黄花菜有毒性，但是它可以作为药材，治疗很多疾病，有着很多功效。黄花菜性平、味甘、微苦，中医认为它可用来解毒消肿、清热利尿、养血平肝、止血除烦，主要可治疗心悸烦闷、水肿、便血、尿频、泌尿道结石等病症。下面介绍一些黄花菜的功效。

步骤/方法：

1 将黄花菜根蒸猪肉饼吃，或与猪腰一起煮了吃，可以治疗腰痛、耳鸣等。取黄花菜根三十克，用水煎，冲入适量的黄酒温服，可治疗风湿关节炎等。取黄花菜根、红枣各三十克，水煎服用，可有效地治疗便血。

2 黄花菜中含有大脑细胞的组成成分之一——卵磷脂，并且含量很高，这就体现了黄花菜可以帮助增强和改善大脑功能，可以帮助清除动脉内的一些沉积物，治疗注意力不集中、记忆力减退等症状。

3 黄花菜中还含有冬碱，这种物质使黄花菜又多了许多功效，例如止血、消炎、利尿、健胃、安神等，并且有显著作用。黄花菜的根茎叶花均可入药，用它的根部炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有非常好的效果。

注意事项

是药三分毒，黄花菜是有一定的毒性的，切不可过多食用。哺乳期孕妇若有乳汁分泌不足的现象，可以适量食用黄花菜，起到下奶的作用。黄花菜不可单独食用，要配合着其他配料一起吃。