婆婆丁的功效与作用

概述

我国几千年来一向都是重农抑商，许多穷苦的劳动人民每天只能吃一些野菜，婆婆丁就是其中一种。一开始我并不知道婆婆丁是什么，知道爸爸告诉我。原来婆婆丁就是蒲公英，一想到我要是生活在那些个年代，每天靠吃点蒲公英充饥，那还不如饿死算了。然而，爸爸说以前婆婆丁或许单吃没有那么好吃，但是现在还是有很多家庭把蒲公英放到餐桌上，味道还是不错的。

步骤/方法：

1 婆婆丁可以生吃，把它的根茎洗干净，然后沾点酱油、醋什么的，虽然有点微微苦，但是味道还是挺鲜美的，而且清新爽口。生吃的话还不容易破坏里面的营养物质，还是挺不错的。

2 如果不喜欢吃生的，可以选择吃半熟的。先把婆婆丁在沸水里煮个1-2分钟，然后把它拿出，把水沥干，再根据自己喜欢的口味加点辣椒油、酱油、醋或者蒜泥什么的，也是不错的。

3 如果你一定要熟的话，可以把它放在锅里炒一下，还可以加点鸡蛋、海鲜或者是肉末，反正天下的蔬菜大都是一个做法，你看着随便炒炒就行。如果不喜欢蒲公英的苦味，可以把它放在盐水中煮一会。

注意事项

每次用蒲公英泡茶时，不要加太多的蒲公英，会出现肠道不适的情况。也有少部分的人会出现对蒲公英过敏的情况，因此喝的人要自己注意点。