冰糖的功效与作用

概述

冰糖又被叫做白糖，口味偏甜，可以拿来泡糖水，也可以直接放在嘴里当糖吃，口含或者是嚼碎吃都可以。冰糖是砂糖的一种结晶再制品，在现实生活中很常见，并且价格也很便宜。有很多人喜欢吃冰糖，仅仅是因为冰糖的味道，但是实际上，冰糖也是有着自己独特的功能的，如果适当食用的话，也是可以对人体产生很多好处的，那么冰糖到底有什么功效与作用呢？

步骤/方法：

1 冰糖外表呈现白色透明状，一般具有特定规则的形状。冰糖比较为人熟知的一个功能就是可以润肺止咳。冰糖跟雪梨一起煮糖水喝，止咳润肺的功能简直就是神了，并且味道也很好喝，喝起来不怎么会腻。

2 冰糖也可以用来作为一些菜色的辅料，也可以用来炖汤改善口感。在炖制一些膏滋的时候，冰糖也是不可或缺的一部分，并且桂圆汤中也会加一些冰糖，可以使滋补效果更佳，口味也会更好喝。

3 冰糖还可以用来制作“糖衣”，著名特色小吃冰糖葫芦的外衣就是用冰糖熬制而成的，并且冰糖燕窝等补品也是因为冰糖而更加有营养。冰糖的储存时间较长，不大会变质，唯一要注意的就是要防潮。

注意事项

需要注意的是，因为冰糖含糖量较高，因此不能大量服用，特别是对于糖尿病患者来说，冰糖是一种禁忌食物，吃了只会加重病情。而儿童也要少吃冰糖，否则会引起龋齿等。