红薯叶的功效与作用

概述

红薯叶是红薯在生长过程中，在茎子的位置生长出来的叶子。红薯叶具有丰富的营养价值，经过有关的研究发现，红薯叶具有提高身体免疫力，降糖，减肥等作用。由于红薯叶的价格不高，受到广大百姓的欢迎，常常用红薯叶做出不同的佳肴，例如有红薯叶饼，虾仁红薯叶鸡汤，蒸红薯叶，红薯叶馒头等等。通过合适的方法利用红薯叶，才能把他的功效和作用提高到最大。

步骤/方法：

1 红薯叶具有提高身体免疫力，提高机体抗病毒的能力。在日常生活中我们可以利用红薯叶做虾仁红薯叶鸡汤。先把红薯叶去叶柄，把材料都洗干净，然后红薯叶和虾仁分别过水。其他材料放在一起大火煮沸，小火煮五分钟，最后加油就可以了。

2 红薯叶还具有通便利尿的作用。常常用于治疗中老年人的便秘症。因为红薯叶具有丰富的纤维，食用红薯叶可以提高大肠的湿润，增强大肠的蠕动能力，使到排便的能力得到改善，然后补充了水分，红薯叶还可以湿热利尿，从而有通便利尿的工作。

3 红薯叶还有一个保护视力，预防夜盲症的功效。因为红薯叶包含丰富的维生素A，对治疗夜盲症有良好的效果，然后，红薯叶还带一点清肝明目的作用，对眼睛有一定的保护作用，适合经常用眼的群体食用。

注意事项

要注意的是，红薯叶不要经常性的大量食用，否则容易引起腹泻或者营养不良。最好就是红薯叶和一点肉类一起烹饪。这样的食用效果就是最佳了。