绿豆汤的功效与作用

概述

夏季天气炎热，绿豆汤就是家常消暑的必备汤饮，很多人都喜欢喝，因为它解暑消渴的功效非常的好。家里的大人们可以喝茶什么的消暑，但是孩子们小，不能喝茶这类饮品，那么绿豆汤就是必备良品了，可以孩子们小脾胃发育也不是很好，那么喝绿豆汤可以么？绿豆汤的功效跟作用又有哪些呢？有什么需要特别注意的地方么？禁忌有哪些呢?是不是小孩子也不能多喝？

步骤/方法：

1 解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

2 防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤，绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用，绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水。

3 属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤，空腹时不能喝绿豆汤，绿豆汤不可天天喝，过量喝绿豆汤或致肠胃疾病，绿豆与中药不能同服，民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

注意事项

不用铁锅煮绿豆汤，煮绿豆汤时别加碱。体质寒凉的人，月经期的女性，体质虚弱的人是不可以喝绿豆汤的喔，我们应该正确适量的饮用，以防止带来不利的影响。儿童还是要适量的喔。