新鲜中草药的药效更高?需辨证看待

概述

在日常生活中，我们一般都会认为新鲜的是最好的。因为放得过久甚至变质的东西一定是失去营养的，甚至还可能产生对人体有害的物质。因此我们在选择各种食物时，都会选择新鲜的。而中草药也有新不新鲜之分，很多人认为中草药也应该选择新鲜的，因为这样它们的药用价值更高。但其实这个问题，要辩证看待，并不是所有的中草药都是新鲜的最好。

步骤/方法：

1 首先，新鲜的东西营养价值一定是十分丰富，而且流失较少。不管是经过何种加工方式，营养价值都会不同程度的流失，例如新鲜的芦荟叶就比加工后的芦荟干价值要更高，能够消炎杀菌、补水滋润，用途十分广泛。

2 但中草药有一些是必须要加工的，因为有些中草药是存在毒性的，只有经过加工后才能减少其毒性的发挥，不能直接使用，否则可能会给人体健康造成不利影响，因此不不是什么中草药都是新鲜的最好。

3 例如半夏、天南星、川乌等，这些都是存在毒性的，必须经过炮制后才能使用。除此之外，有一些中草药是越放久，价值越高的。例如陈皮，经历长时间的加工之后药用价值更高，能够治疗很多疾病，而新鲜的橘皮就难以达到这一点。

注意事项

可见，并不是所有中草药都是新鲜的最好，要根据情况辨证分析。尤其是对于一些有毒性或是特殊的药草，时间越久，药用价值反而越高。