小蚊子20140620 分享 A-100%A+
2016-08-19 11:50:01冬至是我国24节气里的一个节气,每年冬至人们都会吃饺子,说是冬至吃饺子到了冬天耳朵不会被冻,白萝卜猪肉黑木耳水饺,很多人可能没有吃过,但在冬至食用它的好处也很多,黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,研究发现能够降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平,补虚增气力,有健胃消食化痰等功效,那么,冬至吃什么饺子,怎么吃才更健康呢?
1 首先,包饺子的时候肉一定要适量,很多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了,所以,尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。
2 其次,油不能放的太多,现在人们生活条件好了,许多人调饺子馅时,觉得只放肉香味不够,还要另外加好多油。口味要讲究,健康也要注意,我们平时摄取的油已经很多了,所以应该点到为止,不要放太多的油。
3 最后,饺子馅不要放太多的盐,对身体不好,如果油放多了,吃起来就会感觉到有点腻了,有些人会多加盐或酱油进去,口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了,吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。
值得注意的是,蔬菜水分比较多,很多人用蔬菜做馅会把水分挤出来倒掉,这样也会把蔬菜里的营养素倒掉,因此,我们可以用挤出来的水分拌馅,营养素不会减少还会吃起来更健康。
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