家常炖草鱼及其营养价值

概述

家常炖草鱼是生活中的一种常见菜品，生活中很多人都喜欢。草鱼是生活中的一种常见于，它一般生长在水的中下层，或者是近岸的多水草的地方，一般是栖息在平原地区的江河湖泊等等。草鱼比较活泼，游得比较迅速，而且经常是成群结队的觅食。草鱼在幼鱼时期时经常吃幼虫的。人们经常会产生一些疑惑，比如家常炖草鱼怎么做，它的营养价值有哪些

步骤/方法：

1 草鱼一般是中国主要的淡水鱼类，分布在中国各大水系当中，肉质比较鲜美，但是鱼胆是有毒的。草鱼的生长比较迅速，并且产量也比较高，经常被人们养殖，主要是放养。吃的时候要注意鱼胆。

2 草鱼的肉质比较鲜嫩，个体又比较大，并且刺也比较少，特别受到消费者的喜爱。在羊草屿的时候，一定要注意把鱼潭彻底清干净，注意杀菌消毒。草鱼当中含有丰富的营养，对血液循环也比较有利，对心血管病好。

3 制作炖草鱼的时候一定要注意准备好以下一些食材，草鱼，啤酒，红椒，番茄酱，老抽等等。先把草鱼洗干净，去除鱼内的黑膜，并且腥筋也要取干净。在鱼身两面均匀斜切几下，然后用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水分。

注意事项

把鱼放入盘中，撒上干淀粉涂抹均匀。取一口碗放入盐，糖，黑胡椒粉等等，加入清水，搅拌均匀。在锅中倒入油小火，然后等到热到五成熟的时候，用小火将鱼两面都煎一下，煎好后，把调好的料倒入鱼锅内，中火煮开，再放入番茄酱。