京包里脊是哪里的菜呢？_健康经验_快速问医生

概述

如今越来越多的人喜欢在家里研究菜色，做料理的感觉既有趣又有成就感，而且做出来的菜比外面卖的要更营养健康。京包里脊其实是一道很有名的菜，但很多人不知道平时吃的拿到料理就是京包里脊，也不了解其属于哪一道菜系。其实京包里脊是一道粤菜，即山东菜。其肉质鲜嫩，味道鲜美，尤其是年轻人十分喜欢。其实京包里脊的做法也简单易学。

步骤/方法：

1 京包里脊选用的肉类是猪里脊，猪脊的营养价值很高，富含优质蛋白、脂肪、维生素等多种人体所需的营养元素，还能改善缺铁性贫血，而且肉质较嫩，易消化，因此深受很多人喜爱。

2 京包里脊的做法其实十分简单，准备猪里脊、玉兰片、香菇、油菜、鸡蛋、淀粉和面粉以及盐、黄酒、花椒、姜葱蒜等调味品。先将猪肉洗净切成圆形的片状，撒上盐、黄酒腌制后沾上面粉。

3 将玉兰片、香菇、油菜等都洗净切片，葱姜蒜切末。打一个鸡蛋取蛋清达成蛋糊后加入淀粉混合，然后将猪里脊均匀裹上后放入油锅炸至金黄捞出。再将所有调料和其他食材放入锅里翻炒出汁后淋在里脊上即可。

注意事项

购买里脊肉要选择肉质紧致，富有弹性光泽且有香味的肉。而且猪里脊吃后不宜喝茶，影响吸收和消化，不仅容易造成便秘而且还对身体有害。

京包里脊是哪里的菜呢？

猜你喜欢