肉类食品怎么吃更健康

概述

随着社会的不断发展，人们的生活水平也在不断的提高，不再像以前一样，平时基本上吃不到肉，只有在过年的时候才能吃上一点，有些家庭条件不好的过年的时候都吃不上，而现在，只要想吃，基本上顿顿都可以吃到肉，有的人喜欢吃肉，可以说是无肉不欢，但是，很多时候如果我们不注意健康饮食，也会使肉类食品失去它的价值。那么，肉类食品怎么吃更健康呢？

步骤/方法：

1 首先，我们要远离腌腊熏烤肉，腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油、柴木等燃料以及肉中脂肪在不完全燃烧的过程中，容易产生对健康不利的物质，甚至会致癌，所以要尽量少吃或不吃。

2 其次，我们可以在吃肉的同时搭配豆类，因为豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪的颗粒变小，悬浮在血浆中，不易向血管壁沉积，防止硬化斑块的形成，对身体更有利。

3 最后，吃肉喝汤两者兼顾，有些人认为，炖肉的汤是最有营养的，喝汤可以充分摄取肉中的养分，实际上炖汤时仍然有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而喝汤和吃肉应该一起进行才能更好地吸收营养。

注意事项

现在很多家庭切瓜果蔬菜、凉拌菜、肉类和无需加热的熟食品都用同一套刀案，这样很容易传播肠道传染病。正确的做法是家中备有两套刀案，做到生熟分开。